1、 大田准备
基肥以沙壤土为宜，要求土壤疏松，排灌方便，适于土壤Ph值6.2-7。每667平方米施腐熟圈肥2000-2500千克。深翻20-25厘米，耙平作畦.畦面宽80-90cm，高20cm，沟宽40cm。
2、 品种选择
宜选用的品种有鄂豇一号、5号豇豆、春秋红、杜豇、之豇28-2、宁豇三号、之豇特早30、三尺绿、杨豇40、白豇5号、夏宝、高产4号、湘豇4号、长豇3号等。各有机食品基地应根据当地要求选择适宜的品种。
3、育苗
豆角栽培中大多实行直播，但有时亦实行育苗移栽。育苗移栽者主要在春季进行。育苗时宜选择南北向长10-20cm、宽1.2-1.3cm的畦作苗床。3月中旬播种。宜用营养钵或纸钵育苗，纸钵直径8cm。营养土用肥沃、疏松的菜园土4份、腐熟圈肥5份充分混合拌匀后即可。每钵播种2粒。播种前对营养钵浇透水，干籽播后撒盖2cm厚细土，覆盖地膜，插弓扣膜。做好保温防寒工作，出苗前不揭膜，保持苗床内温度15-25度，出苗后揭除地膜。。定植前炼苗2-3天。苗龄20天左右，当第一复叶展开即可为定植期。
4、定植或直播、
4.1直播
未行育苗时宜大田直播，一般用干籽直播。适宜播期为春季3月下旬-4月中旬，秋季7月上中旬。播种前宜将种子晒1-2天，在土壤墒情较好时播种，春季早期播种时还应选择“冷尾暖头”天气。每畦播种2行，行距40-50cm,穴距20-50cm,每穴3-4粒，播种深度2-3cm，春季栽培时宜先覆盖地膜，然后播种。
4.2定植
育苗者，宜于4月上中旬定植，定植密度与大田直播者相同。定植后宜浇清水或5%-10%腐熟圈肥液作定根水。春季育苗移栽时，可先覆盖地膜，再破孔定植，亦可先定植，再覆膜破孔。不论何种形式，均应于定植后及时用细土封严定植孔周围薄膜。
5、田间管理
5.1破孔、封孔及定苗
大田直播者，待幼苗出土后及时将播种穴周围地摸定孔，以使幼苗露出膜外，并及时用细土封好膜孔。此期尤其应注意防止破孔不及时，发生高温伤苗。齐苗后，予以间苗，每穴留壮苗2株。
5.2插架引蔓
植株蔓长10-15cm时插架，架材高宜2-2.5cm，每穴1根。架材上端应捆扎牢固。要求随着茎蔓伸长，及时引蔓上架，牵引茎蔓沿架材作逆时针方向缠绕。
5.3肥水管理
插架后到初花期钱，每667平方米宜用500kg腐熟圈肥对水稀释后从定植穴浇施一次。另外，应保证最后一次追肥与采收期之间间隔不少于30天。注意及时排水和灌溉，保持土壤见干见湿。开花结荚期，要防治干旱。
6、病虫害的防治
主要病害为豆角锈病、炭疽病、灰霉病；豆角疫病以预防为主，及时排渍，勿使积水；枯萎病主要采取种子消毒、实行轮作、充分冻垡和晒垡等措施防治。
6.1 防治原则
按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治”的无害化治理原则。
6.2 农业防治
6.2.1创造适宜的生育环境条件
培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害；深沟高畦，严防积水，清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。
6.2.2科学施肥
增施充分腐熟的有机肥，防止土壤富营养化。
6.2.3设施防护
防风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。
6.2.4虫害可用频振式虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯等诱杀。还可用昆虫性信息素、黄板或白板诱杀。田间铺挂银灰膜亦可驱除蚜虫。
7采收
7.1宜分期采收。豆荚基本定形时即可采收，注意及时采收，防止豆荚老化。
7.2采收过程中所用的工具要清洁、卫生、无污染。
7.3采收时要将所收蔬菜的地块编号、管理人员姓名、采摘数量登记备案，以此来编制产品的批次号。
7.4有机食品的采收按照操作规程进行单独进行采收、运输和储存。
