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有机猪养殖的根本目标为：
1. 发展持续的猪养殖系统；
2. 禁止使用饲料添加剂、任何合成抗生素、激素和基因工程制品作为投入物；
3. 具有严格的环境影响监测网络和管理系统，保护生态环境；
4. 限制养殖密度，提倡圈养与放养相结合；
5. 在猪养殖贸易过程中，使各种形式的污染最小化；
6. 考虑猪在自然环境中的所有生活需求和条件，使猪的福利最大化。
